母親節防肺癌亞東醫院發起炒菜戴口罩運動母親節防肺癌亞東醫院發起炒菜戴口罩運動【大紀元5月11日報導】 母親節為關心媽媽健康，台灣亞東醫院今天特別發起媽媽炒菜戴口罩運動；職業醫學科暨實證醫學中心主任鄭世隆表示，台灣婦女肺癌以腺癌為主，而腺癌與炒菜吸入油煙有絕對相關，只要戴上外科口罩就可以裝潢擋掉90%油煙，他呼籲40歲以上婦女應定期檢查，炒菜時一定要戴口罩。鄭世隆指出，國內女性抽菸遠少於國外女性，但肺癌卻是台灣女性第一位死因，台灣婦女肺癌以腺癌為主約佔69%，根據流行病學研究，肺腺癌與油煙相關性較高，抽菸則是與鱗狀細胞癌及小細胞癌相關。國內女性罹患肺癌比率高，主要是腺癌而不是室內裝潢小細胞癌，與炒菜吸入油煙有絕對關係，只要戴上外科口罩就可以擋掉90%的油煙。為此，亞東醫院今天在母親節前夕，發起關心媽媽健康、並呼籲媽媽炒菜戴口罩運動。院長朱樹勳及鄭世隆還當場示範如果正確戴口罩。鄭世隆說，婦女下廚時有無使用抽油煙機、煮食的習慣是否偏好煎炒炸、抽油煙機距鍋面的位置，都室內設計與婦女肺癌有關。而根據高雄醫學大學公共衛生學系教授葛應欽研究發現，40歲以前煮食時沒有使用抽油煙機的婦女患肺癌的比率，遠比使用抽油煙機的婦女高了4.7倍。他還表示，烹飪時無論是煎炒炸，若喜歡等待至油煙冒出後再煮食，得肺癌的機會也增加。如果再加上沒有使用抽油煙機，患肺癌的危險性將會增至7.3裝潢至8.3倍。鄭世隆指出，肺癌雖然聽起來令人害怕，但其實有許多積極的預防方法，除了40歲以後應定期做胸部X光檢查，注意個人生活型態外，媽媽們在廚房內的環境及烹 調時應多加留意，預防勝於治療，炒菜時戴上口罩，讓天下的母親都能處於「無油煙」環境下烹飪，自是送給媽媽最好的母親節禮物了。 James 建築設計Tseng
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